3 thg 4, 20193 phútÁp suất trong máy cà phê là gì? Hầu hết các barista biết rằng máy cà phê sử dụng áp suất dưới 9 bar để chiết xuất cà phê dưới. Vậy áp suất 9 bar mạnh như thế nào? Hãy...
3 thg 4, 20192 phútUống cappuccino lạnh là không có gu thưởng thức (?) và một số khái niệm về sensoryLà một câu nói đùa (hoặc thật) mà thi thoảng tôi vẫn nghe ở các quán cà phê hay những trang cộng đồng cà phê online. Tại sao uống...