3 thg 8, 20225 phútThiết kế công thức Espresso cho quán? Có cần thiết không?Ngày nay, mỗi quán khi mở ra, ngoài công thức pha chế đơn thuần đều cần chuẩn bị cho mình một hồ sơ công thức chiết xuất. Hãy cùng tìm hiểu!
30 thg 9, 20192 phútDrip Coffee và Pour Over Coffee khác nhau như thế nào?Ở Việt Nam, Drip coffee (còn được gọi là Pour-over Coffee) là phương pháp pha chế cà phê thủ công - sử dụng giấy lọc và bộ dụng cụ chuyên...
3 thg 4, 20193 phútÁp suất trong máy cà phê là gì? Hầu hết các barista biết rằng máy cà phê sử dụng áp suất dưới 9 bar để chiết xuất cà phê dưới. Vậy áp suất 9 bar mạnh như thế nào? Hãy...
