Logo barista 101.png

BARISTA 101 - KHÓA HỌC PHA CHẾ CÀ PHÊ CHUYÊN SÂU ONLINE

KHÓA HỌC KẾT HỢP PHƯƠNG THỨC HỌC ONLINE VÀ THỰC HÀNH TRỰC TIẾP - LINH HOẠT SẮP XẾP LỊCH HỌC - ĐẦY ĐỦ KIẾN THỨC CHUYÊN VỀ CÀ PHÊ - CHỨNG CHỈ QUỐC TẾ DỄ DÀNG

IMGP8963.JPG

LÝ DO NÊN THEO HỌC

Với tình hình dịch bệnh luôn có thể diễn ra mà không lườn g trước được, D'codeS đã cho ra mắt khóa học Barista 101 - Một khóa học mà bất cứ học viên nào, tại bất cứ thành phố nào đều có thể học được. Khóa học sẽ là sự kết hợp giữa việc học lý thuyết Online và thực hành trực tiếp một cách linh hoạt. 

 

Cùng sự phát triển không ngừng của ngành cà phê đặc sản, rất nhiều các bạn barista, các chủ quán, những người yêu cà phê đều mong muốn tìm cho mình một khóa học phù hợp mà có thể thuận tiện trong việc sắp xếp thời gian cá nhân. Với khóa Barista 101, giờ đây bạn không cần phải e ngại di chuyển tới trường theo 1 lịch học cố định, chỉ cần bạn có một chiếc laptop, máy tính cá nhân trong tay, các bạn học viên đã có thể tiếp cận được với khóa học được thiết kế theo chuẩn quốc tế , dựa vào giáo trình của Barista Hustle, đơn vị dạy học chuyên sâu về cà phê trực tuyến hàng đầu thế giới.  

NỘI DUNG CHƯƠNG TRÌNH HỌC

ca%CC%82y%20cafe_edited.png

45 phút/ buổi lý thuyết

120 phút/ buổi thực hành

8 - 12 học viên

12 buổi

8 buổi lý thuyết

3 buổi thực hành

1 buổi kiểm tra

LỊCH KHAI GIẢNG SẮP DIỄN RA

03/10/2021

CHI PHÍ KHÓA HỌC: 7.800.000 VNĐ
Thiết kế không tên (7).png

ĐỐI TƯỢNG PHÙ HỢP

Trademark.png
Trademark (1).png
Trademark (2).png

Những bạn chưa có kinh nghiệm và muốn thử sức trong lĩnh vực mới

Bạn trẻ nghiêm túc muốn tham gia ngành công nghiệp F&B nói chung và nghề Barista nói riêng

Bạn là một barista đã có kinh nghiệm, bạn mong muốn hiểu biết thêm nhiều kỹ năng, trở nên chuyên nghiệp hơn với kiến thức chuyên sâu về cà phê máy.

Mong muốn củng cố cải thiện kỹ năng quản lý, phấn đấu trở thành trưởng quầy bar.

Bạn đang có ý định mở quán cà phê trong tương lai.​

Bạn là chủ quán, mong muốn củng cố kiến thức lý thuyết, chuyên môn, muốn tự mình đào tạo, huấn luyện nhân viên, hiệu chỉnh, đánh giá đồ uống, máy móc theo tiêu chuẩn cao

  • Nguồn gốc cà phê, các giống cà phê, sơ chế cà phê, cấp độ rang cà phê, bảo quản cà phê

  • Định nghĩa về Barista , các vai trò của Barista, quy trình ca làm việc và nhiệm vụ trong bar

  • Định nghĩ về espresso, cách thực hiện thử nếm espresso

  • Giới thiệu về máy pha Espresso, cấu trúc bên ngoài của máy pha Espresso

  • Hiểu về hệ thống hoạt động của máy pha Espresso, vệ sinh máy pha espresso.

  • Các bước để làm espresso

  • Các máy pha khác nhau phải được sử dụng bằng nhiều cách khác nhau

  • Giới thiệu về máy xay Espresso, cấu trúc của máy xay, phân loại máy xay cà phê, vệ sinh và thay lưỡi xay

  • Quy trình hiệu chỉnh cỡ xay, nắm được việc ảnh hưởng cỡ xay tới việc chiết xuất

  • Định nghĩa, lý do, cách phòng tránh hiện tượng Channeling

  • Kiến thức về đánh sữa, kỹ năng rót và thực hiện Latte Art cơ bản

  • Menu đồ uống và quản lý quầy bar, guồng làm việc

  • Thực hành chiết xuất espresso

  • Thực hành hiệu chỉnh cỡ xay sao cho đạt đúng tiêu chuẩn

  • Thực hành làm đồ uống cà phê (có sữa và không sữa)

  • Thực hành Latte Art

  • Thực hành froth sữa (đánh sữa)

KẾT THÚC KHÓA HỌC

CSP-logo-1.png
CSP-icons-v2-artwork-barista-300x298.png
e1077796f307bd7310c6abdb4a49513a.png
  • Chứng chỉ hoàn thành khóa học của D'codeS

  • Chứng chỉ quốc tế SCA trình độ cơ bản (có thu thêm phụ phí)

  • Chứng chỉ quốc tế Barista Hustle

hạt cà phê 2.png
cây cafe.png
DcodeS__Logo_Official.png
Trademark (3).png
hạt cà phê 2.png
 
Trademark (7).png
Trademark (5).png